“养蜂扶贫”酿就“甜蜜事业”

2019年12月12日 来源: 新余新闻网 作者:文/图 记者 郭 晋 谭 奔

“养蜂扶贫”酿就“甜蜜事业”

在素有“天然氧吧”之称的大岗山原始森林深处,放置着400个蜂箱。河下镇的40户贫困户为了他们的“甜蜜”生活,养殖珍稀的中华土蜂,辛勤劳作,用心呵护自然的味道。在这里,他们邀你共享这份甜蜜。

袁银珠是河下镇礼泉村人,今年62岁。袁银珠自幼患有小儿麻痹症,行动困难,无法正常站立、行走。他的妻子手部残疾,两人干不了重活,只能做些简单的农活。袁银珠夫妇凭借着坚强的毅力和积极乐观的心态将儿子抚养成人。如今,儿子21岁了,在外面打工。去年12月,袁银珠夫妇加入村里的合作社,入股谢氏养蜂场,希望通过养蜂脱贫致富,帮儿子存钱娶媳妇。

我们了解到,去年,仙女湖区河下镇村干部和谢氏蜂蜜负责人一起带领7个村的40户贫困户成立农民合作社,帮助他们通过养蜂脱贫致富。这40户贫困户共认领了400个蜂箱,年产3~5吨蜂蜜,预计每户贫困户年增收一千元左右。

采百花之精华,贫困户纯手工割蜜

为让我们近距离体验养蜂,袁银珠带我们来到了谢氏养蜂场大岗山中蜂养殖基地。在路上,可以感受到大岗山风景秀丽,空气清新,野生植物繁多。

在蜂场,我们看见蜂箱一个个散落在林间,蜜蜂在蜂箱里酿蜜。蜂场负责人告诉我们,他们所养的蜜蜂都是珍稀的中华土蜂,蜂场的土蜂采百花之精华,汇聚到土蜂的蜂巢中,经过长时间酝酿,蒸发掉蜂蜜中多余的水分,当水分降低到20%以内,才会封蜡贮存,30天后,成熟的蜂蜜就此诞生。

“养蜂扶贫”酿就“甜蜜事业”1

在现场,养蜂人开始了割蜜工作,他们采用的是纯手工割蜜方法。再经过摇蜜、过滤杂质、包装,一瓶正宗土蜂蜜就完成了。为了割取天然好蜜,蜂场定了个规矩:一年只取一到两次,每个封箱每次只取十几斤。 

割好一块原蜜后,养蜂人拿过来让我们品尝,我们都是第一次吃到现取的土蜂蜜。一口咬下去,口感香醇,还略有一些辣喉感。细细品味,这些蜂蜜没有添加剂刺鼻的甜腻,而是清爽的、淡淡的花的清香。入口溶化后还带着丝丝凉意,像是饮足了大岗山的朝露水滴般灵动。

无污染无添加,

只为酿造正宗土蜂蜜

土蜂蜜是中华野生蜜蜂采集山林百花酿造而成。土蜂蜜也叫野生蜂蜜,其蜜酿制周期长,天然无污染,自然成熟,浓度高,口感好,产量稀少,极为珍贵。其含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶、生物活性物质及各种微量元素。营养价值是其他普通蜂蜜的多倍,具有润肺安神、润肠利便、补气养血、增强免疫力、排毒养颜、调节内分泌、保护心血管、延缓衰老等功效。据《本草纲目》记载,正宗土蜂蜜是药引首选蜜,堪称“蜜中精品”,是具有其他蜂蜜无法与之媲美的特殊功效。

“养蜂扶贫”酿就“甜蜜事业”2

谢氏蜂蜜采集于素有“天然氧吧”之称的大岗山原始森林深处。大岗山位于北纬27°30′,东经114°30′,主峰海拔1091.8米,负氧离子>10000,PM2.5<5,生态环境极佳,花源好,种类丰富,符合土蜂对环境要求极高的条件。在大岗山采集的蜂蜜无污染,无添加,更具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味,为蜜中之珍品。

检测合格,商家承诺“假一赔十”

每一次取完蜜,谢氏蜂蜜养蜂人都要拿去检测成熟度、果葡含量、活性酶值、抗生素残留等几十项指标,还会定期进行蜂场的环境质量、光照程度、水样检测、植被的丰富性等检测。

蜂场负责人还教了我们如何辨别蜂蜜真伪,并现场演示。

他们介绍,真正的蜂蜜主要通过“看、闻、吃”来甄别,“看”就是指在蜂蜜中加入水,摇晃过后会产生绵密的泡沫,除此之外,蜂蜜放置在低于13℃的环境下,会产生白色结晶;“闻”是指蜂蜜闻起来带有花香;“吃”是指蜂蜜吃起来有点“辣”喉咙。

爱心汇聚力量,记者在此呼吁大家,在养生的同时,帮帮这些勤劳的养蜂贫困户!

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[责任编辑:邓彬]
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